Ingredientes
  • 250gr Spaghettoni con lentejas rojas
     
  • 8/10 Castañas 
     
  • 600gr Setas del bosque
     
  • Aceite al gusto
     
  • 1 diente de ajo

En una sartén, dorar los ajos sin pelar y agregar los champiñones previamente cortados en gajos y una pizca de sal. Cocinar por 15 minutos sin tapar.

Mientras tanto hierva a fuego lento, las castañas previamente cortadas, durante unos 15 minutos.

Escurrir las castañas y quitarles la cáscara.

Cuece los espaguetis de lentejas rojas en abundante agua con sal.

Escurra los espaguetis y sumérjalos en la sartén con los champiñones, cocine por otros 3 minutos, agregue el aceite crudo y sirva.

Completar el plato con castañas trituradas toscamente con la mano.